Vale do Maipo

Ao sul da capital chilena, Santiago, corre um rio, o Maipo, cujo nome significa ‘lavrar a terra’. São as águas do Maipo (que descem geladas da Cordilheira dos Andes e correm até o Oceano Pacífico) as responsáveis pela irrigação de um dos mais importantes vales para a viticultura chilena, o Vale del Maipo. A região é uma das mais bem reputadas de todo o Chile, o que não é dizer pouca coisa num país com tamanha diversidade, empenho e qualidade na produção de vinhos. Terra da Cabernet Sauvignon no Chile, o Vale se beneficia de microclimas únicos que favorecem a produção de vinhos de alta qualidade.