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Morandé Adventure El Padre Cabernet Franc (2021)
Chile | Vale do Maipo | Tinto | 750ml
Dica do Sommelier: Cabernet Franc, o patriarca e fundador de uma linhagem excepcional, tem sido encarnado em seu ilustre filho Cabernet Sauvignon por séculos. A elegância e a profundidade de seu caráter único estendem-se ao longo do tempo, tornando-o robusto, poderoso e acolhedor.
Harmonização:Jamón serrano, carnes vermelhas magras e queijos maduros.
Ficha Técnica
Região: Vale do Maipo.
Cor: Vermelho-rubi profundo, denso e brilhante.
Castas: 85% Cabernet Franc, 11% Carignan e 4% Cabernet Sauvignon.
Aromas: Frutas negras, café e chocolate amargo; e especiarias como baunilha e cravo-da-índia.
Paladar: Fresco, untuoso e intenso; com sabores de chocolate, framboesa e café preto. Final mineral e persistente.
Estágio: Uma vez descubado, o vinho é armazenado em barricas de carvalho francês de 225 litros, sendo 33% delas novas, por um período de 18 meses e mais 1 ano em garrafa antes de ser liberado.
Álcool: 14%.
Acidez: 3,75 g/l.
Serviço: 16 graus.
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