Austrália

A Austrália é uma das grandes potências do vinho no Novo Mundo, destacando-se por aliar tecnologia de ponta a vinhas centenárias. Sua uva emblemática é a Shiraz, que no clima quente de Barossa Valley produz tintos encorpados, potentes e com notas marcantes de especiarias e chocolate. Além dos tintos robustos, o país brilha em regiões de clima frio como Margaret River e Yarra Valley, referências na produção de exemplares elegantes de Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Pinot Noir. Com uma diversidade que vai dos Rieslings vibrantes do sul aos exclusivos Semillon de Hunter Valley, a viticultura australiana é reconhecida globalmente pela consistência técnica e pelo pioneirismo no uso de tampas de rosca para preservar o frescor e a pureza da fruta em cada garrafa.