Fausto Alvarinho
Brasil / Serra Gaúcha / Branco Seco / 750ml
O Vinho:
A elegância do Alvarinho ganha uma nova interpretação na Serra Gaúcha. O Fausto Alvarinho marca um capítulo inédito na história da família Pizzato, revelando uma expressão autêntica dessa variedade em terroir brasileiro. Fresco, refinado e cheio de personalidade, apresenta notas cítricas, frutas de caroço e delicados toques minerais, resultando em um vinho equilibrado, vibrante e extremamente agradável.
Dica do Sommelier:
Vinho de coloração amarelo-claro com reflexos esverdeados. Apresenta aromas elegantes de frutas cítricas e frutas de caroço brancas, acompanhados por delicadas notas minerais e salinas. No paladar, é fresco, equilibrado, de médio corpo e agradável persistência.
Harmonização:
Petiscos frios, brusquetas, ostras, ceviche, peixes, frutos do mar, saladas, carnes brancas magras e queijos frescos e macios.
Ficha Técnica
Região: Serra Gaúcha – Brasil.
Cor: Amarelo-claro com reflexos esverdeados.
Castas: Alvarinho.
Aromas: Frutas cítricas, frutas de caroço brancas, notas minerais e leve toque salino.
Paladar: Fresco, equilibrado, de médio corpo e persistência agradável.
Estágio: Fermentação em tanques de aço inoxidável sob baixas temperaturas, sem fermentação malolática e sem passagem por barricas de carvalho.
Informações técnicas: Álcool: 12,8% | Acidez total: 6,6 g/l | Açúcar residual: 1,8 g/l | pH: 3,3.
Serviço: Servir entre 7 e 11 °C.
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