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Porta da Ravessa Grande Escolha Tinto
Portugal/Alentejo/Tinto Seco/750ml
Dica do Sommelier:
Vinho de cor muito intensa e profunda. Apresenta aromas de frutas pretas e uvas maduras bem integradas, com nuances da barrica onde estagiou. Na boca mostra-se denso, profundo e estruturado, com final de grande persistência e muito caráter.
Harmonização:
Carnes vermelhas, carne suína e embutidos.
FICHA TÉCNICA
Região: Alentejo – Portugal.
Cor: Muito intensa e profunda.
Castas: Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon e Touriga Franca.
Aromas: Aroma com notas de frutas pretas e uvas maduras bem integradas, com nuances da barrica onde estagiou.
Paladar: Denso, profundo e estruturado, com final de grande persistência que lhe confere um perfil distinto e cheio de caráter.
Estágio: Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada a 26°C, seguida de maceração prolongada. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, seguido de pelo menos 12 meses em garrafa.
Informações técnicas: Álcool: 14,2% | Açúcar residual: 0,9 g/l.
Serviço: Servir entre 14 e 16 °C.
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