Pizzato Tannat
Região: Vale dos Vinhedos.
Cor: Vermelho escuro.
Casta: Tannat.
Aromas: Mescla de aromas de frutas escuras, chocolate escuro, especiarias, couro, geleias (ameixa, amora) e torrefação.
Paladar: Boca de bom corpo e estrutura, com taninos firmes e prazerosos, de longa permanência; retro-olfato de boa persistência.
Estágio: Passagem por barris de carvalho francês (1º e 2º usos) - 12 meses.
O Vinho: Elaborado desde a colheita 2003, sempre esteve entre os mais destacados Tannat brasileiros. Está presente em pontos de referência gastronômica no Brasil e na Europa. Recebeu 92 pts Guia Latina Wine 2019.
Harmonização: Caças, cordeiro, feijoadas, cassoulets, queijos fortes e pratos quentes gordurosos em geral.
Informações Técnicas: Álcool (% vol.): 13,5%, Açúcar residual (g/l): 2,3, Acidez total (g/l ác.tartárico): 6,07.
Serviço: 15 e 18ºC.
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