Pizzato
Pizzato Concentus
Região: Vale dos Vinhedos.
Cor: Vermelho rubi profundo.
Castas: 65% Merlot, 20% Tannat e 15% Cabernet Sauvignon.
Aromas: Frutas vermelhas em redução, cereja escura, licor de ameixas, terra úmida, folhas secas, especiarias doces, alcatrão.
Paladar: Encorpado, longo, estruturado, com retro-olfato lembrando especiarias doces, licor de cacau e doces de frutas escuras.
Estágio: Passagem por barris de carvalho francês e dos EUA (1º e 2º usos) - 11 meses.
O Vinho: Vinho estruturado, mas sem perder a elegância. Para beber agora ou amadurecer (bom potencial de guarda). Das melhores parcelas do vinhedo Sta Lúcia, Vale dos Vinhedos, com lotes super limitados.
Harmonização: Pratos condimentados (não picantes em excesso) e estruturados. Experimente com caças, churrasco, pratos com molho de vinho em geral.
Informações Técnicas: Álcool (% vol.): 13,5%, Acidez total (g/l ác.tartárico): 6,15, Açúcar residual (g/l): 2,3.
Serviço: 15 a 18º.
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