Perini Vintage Nature
Brasil | Farroupilha/RS | Branco | 750ml
Dica do Sommelier: Testemunhe a harmoniosa união das variedades clássicas Chardonnay e Pinot Noir, atingindo sua plenitude. O Casa Perini Vintage Nature é um verdadeiro tesouro que traz estas variedades clássicas fundidas em sua pureza máxima. Como um tradicional Nature, destaca as características das castas, tendo a elegância da Chardonnay e a complexidade da Pinot Noir aliadas a notas evolutivas que tornam a experiência transcendente.
Harmonização: Combina com ostras frescas com limão, ceviche de atum, canapés mais intensos, como quiches com queijos e fiambres curados, além de frios como queijos duros e charcutaria gordurosa tais como copa, lardo e pancetta.
Ficha Técnica
Região: Farroupilha/RS.
Cor: Amarelo-palha.
Castas: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir.
Aromas: Aromas de frutas secas como abacaxi e pêssego, macadâmias e avelãs tostadas, além de elegantes notas de panificação como croissants e croutons.
Paladar: Sua densa cremosidade decorrente das borbulhas finas e persistentes entra em harmonia com o caráter marcante de um nature, tornando-o um espumante de personalidade e ao mesmo tempo afável. Possui um denso volume em boca com acidez refrescante. O final é longo e persistente.
Álcool: 12%.
Estágio: Após a fermentação, o produto passa por um período de 18 meses em battonage antes do envase.
Serviço: 6 a 8 graus.
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