Monte Paschoal Reserva Tannat
Brasil/Campanha Gaúcha/Tinto Seco/750ml
Dica do Sommelier:
Vinho de cor intensa e tonalidade vermelha púrpura. Apresenta aromas de framboesas, frutas pretas e notas de trufa, tostado e especiarias fortes. No paladar é marcante, com certa rusticidade na textura tânica e grande personalidade.
Harmonização:
Cordeiro, carnes e aves fortes e gordas, queijos bem curados e carnes de caça.
FICHA TÉCNICA
Região: Campanha Gaúcha – Rio Grande do Sul.
Cor: Vermelha púrpura.
Castas: Tannat.
Aromas: Predominam aromas de framboesas, frutas pretas e notas de trufa, tostado e especiarias fortes.
Paladar: Paladar marcante, com certa rusticidade na sua textura tânica, que envolve uma bela experiência sensorial.
Estágio: Fermentação em aço inox com controle de temperatura. Maceração moderada por duas semanas em contato com as cascas. Amadurecimento breve, com 50% do vinho por 6 meses em barrica.
Informações técnicas: Álcool: 13% | Açúcar residual: 2 g/l.
Serviço: Servir entre 14 e 16 °C.
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