Monte Paschoal Reserva Merlot
Brasil/Campanha Gaúcha/Tinto Seco/750ml
Dica do Sommelier:
Vinho de grande intensidade e tonalidade vermelho vivo. Apresenta aromas de ameixas e frutas vermelhas, com notas de tabaco, chocolate e champignon. No paladar é equilibrado, elegante e refinado, com textura aveludada, acidez refrescante e persistente sensação de fruta madura.
Harmonização:
Carnes macias com molhos suaves, frango assado com cogumelos salteados, assados suculentos, hambúrgueres vegetarianos com cogumelos, medalhões de filé e costeletas de cordeiro.
FICHA TÉCNICA
Região: Campanha Gaúcha – Rio Grande do Sul.
Cor: Vermelho vivo.
Castas: Merlot.
Aromas: Predominam aromas de ameixas e frutas vermelhas, e notas de tabaco, chocolate e champignon.
Paladar: Equilibrado, com textura aveludada, elegante e refinado, acidez refrescante e sensação de fruta madura intensa que persiste.
Estágio: Fermentação em aço inox com controle de temperatura. Maceração moderada por duas semanas em contato com as cascas. Amadurecimento breve, com 50% do vinho por 6 meses em barrica.
Informações técnicas: Álcool: 13% | Açúcar residual: 2 g/l.
Serviço: Servir entre 14 e 16 °C.
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