Monte Paschoal Reserva Cabernet Sauvignon
Brasil/Campanha Gaúcha/Tinto Seco/750ml
Dica do Sommelier:
Vinho de atraente intensidade e tonalidade vermelho violeta. Apresenta aromas de pimentas e especiarias finas, frutas passas e caramelo. No paladar é equilibrado, intenso e estruturado, com acidez refrescante, taninos maduros e grande plenitude de sabor.
Harmonização:
Pratos condimentados, carnes com molhos picantes, assados suculentos, massas com molho vermelho, pizzas intensas e queijos mais fortes.
FICHA TÉCNICA
Região: Campanha Gaúcha – Rio Grande do Sul.
Cor: Vermelho violeta.
Castas: Cabernet Sauvignon.
Aromas: Predominam aromas de pimentas e especiarias finas, frutas passas e caramelo.
Paladar: Equilibrado, com boa plenitude de sabor, acidez refrescante, estrutura adequada, intenso, com taninos maduros que acariciam o paladar.
Estágio: Fermentação em aço inox com controle de temperatura. Maceração moderada por duas semanas em contato com as cascas. Amadurecimento breve, com 50% do vinho por 6 meses em barrica.
Informações técnicas: Álcool: 13,5% | Açúcar residual: 2 g/l.
Serviço: Servir entre 14 e 16 °C.
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