Howards Folly Sonhador Rosé
Portugal | Alentejo | Rosé | 750ml
Dica do Sommelier: Produzido em Portalegre, a nordeste do Alentejo, nos contrafortes graníticos da Serra de São Mamede, onde as temperaturas mais frias, juntamente com muitas vinhas velhas, dão complexidade e frescura.
Harmonização: Combina com saladas, peixe e sushi.
Ficha Técnica
Região: Alentejo.
Cor: Salmão.
Castas: 75% Aragonez, 25% Castelão.
Aromas: Aromas refrescantes e complexos, com frutas silvestres maduras, geleia de framboesa e um toque de especiarias de baunilha.
Paladar: O paladar mostra frutas vermelhas maduras e intensas, com bom corpo e textura, acidez vibrante, acrescentando a um final longo e intenso.
Estágio: 4 meses sobre as borras leves (batonnage).
Álcool: 13,5%.
Acidez: 5,9g/l
Serviço: 8 a 10 graus.
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