Pizzato Reserva Merlot
Região: Vale dos Vinhedos.
Cor: Vermelho rubi.
Casta: Merlot
Aromas: Frutas vermelhas e amoras; traços de especiarias doces, couro, tostado, tabaco e trufas.
Paladar: De textura envolvente, taninos marcantes, estruturado. Sabor permanente em boca e frutado, com aromas finais lembrando cerejas negras, trufas e especiarias doces.
Estágio: Passagem estruturada por barris de carvalho (1º e 2º usos).
O Vinho: Este vinho é o que melhor representa a história da Pizzato, tendo sido elaborado em todas as colheitas, desde a primeira, em 1999. Vinho estruturado, mas com muita elegância, pronto para beber agora ou amadurecer (bom potencial de guarda). Recebeu 92 pts – Duplo Ouro/Campeão Grande Prova de Vinhos do Brasil 2019.
Harmonização: Aves e carnes vermelhas elegantemente temperadas, caças, porco, massas e risotos à base de funghi, queijos pouco gordurosos.
Informações Técnicas: Álcool (13,5% vol.): 13,5, Açúcar residual (g/l): 2,2, Acidez total (g/l ác.tartárico): 6.
Serviço: 15 a 18º.
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