Pizzato
Pizzato Reserva Cabernet Sauvignon
Região: Vale dos Vinhedos.
Cor: Vermelho rubi.
Casta: Cabernet Sauvignon.
Aromas: Pequenas frutas vermelhas, especiarias doces, violetas, leve eucalipto.
Paladar: Encorpado, marcante nos taninos mas com equilíbrio e frescor; retro olfato persistente, remetendo a licores e reduções de frutas vermelhas (amoras,cerejas), chocolate escuro e especiarias em geral.
Estágio: Passagem por barris de carvalho americanos (1º e 2º usos) - 11 meses.
O Vinho: Vinho estruturado, mas com muita elegância. Agora ou amadurecido.
Harmonização: Caças, cordeiro, carnes vermelhas, massas com temperos medianos, queijos maturados e lasanha de carne.
Informações Técnicas: Álcool (% vol.): 14%, Açúcar residual (g/l): 2,3, Acidez total (g/l ác.tartárico): 6,73.
Serviço: 15 a 18º.
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