Espumante Monte Paschoal Extra Brut Rosé
Brasil/Serra Gaúcha/Espumante Rosé Extra Brut/750ml
Dica do Sommelier:
Espumante de cor rosé cereja, brilhante e com espuma fina e abundante. Apresenta aroma exótico e intenso de flores cítricas, frutas do bosque como cassis, mirtilos e amoras, e um toque de morangos e framboesas. No paladar, é refrescante, com perfil macio e cremoso, boa estrutura e permanência de sabor na boca.
Harmonização:
Pode ser servido como aperitivo ou acompanhando canapés, frutos do mar, peixes (salmão, congrio e linguado) e outros pratos de sabor leve e delicado.
Ficha Técnica
Região: Serra Gaúcha – Rio Grande do Sul – Brasil.
Cor: Rosé cereja, brilhante.
Castas: Pinot Noir.
Aromas: Flores cítricas, cassis, mirtilos, amoras, morangos e framboesas.
Paladar: Refrescante, macio, cremoso, com boa estrutura e permanência de sabor.
Estágio: Fermentação em aço inox com controle de temperatura e segunda fermentação pelo método Charmat longo, de 4 a 6 meses.
Informações técnicas: Álcool: 12% | Açúcar residual: 5 g/l.
Serviço: Servir entre 4 e 6 °C.
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