Pizzato
Espumante Fausto Brut
Região: Vale dos Vinhedos.
Cor: Amarelo claro.
Castas: 93% Chardonnay / 7% Pinot Noir.
Aromas: Flores brancas, frutas cítricas maduras, frutas cristalizadas e pão fresco.
Paladar: Amplo na boca, acidez e álcool equilibrados, leve, refrescante e cremoso.
Estágio: Tempo de borras/sur lattes (6 meses) e aumentando por conta de dégorgement em vários lotes.
O Vinho: Elaborado pelo método tradicional (champenoise), é um espumante de médio amadurecimento sobre as borras, mantendo um caráter jovial, fresco, com muita fruta e floral. Recebeu 91 pontos/Ouro na Grande Prova de Vinhos do Brasil 2019.
Harmonização: Acompanha entradas, aperitivos e petiscos em geral, peixes, frutos do mar, carnes brancas e sobremesas de doçura moderada.
Informações Técnicas: Álcool (% vol.): 12%, Açúcar final (g/l): 11, Acidez total (g/l): 7,1.
Serviço: 4 a 6º.
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