Alma de Lisboa Reserva Touriga Nacional
Portugal/Torres Vedras/Tinto Seco/1,5L
Dica do Sommelier:
Vinho de cor vermelha violeta profunda. Apresenta aromas de frutas vermelhos e pequenas bagas com notas florais, menta e chocolate negro, com nuances de tosta da madeira de estágio. Na boca é fresco e intenso, com acidez equilibrada, taninos bem integrados, boa dimensão e excelente longevidade.
Harmonização:
Ideal para acompanhar pratos de peixes gordos ou carnes vermelhas ao forno.
FICHA TÉCNICA
Região: Concelho de Torres Vedras – Portugal.
Cor: Vermelho violeta profundo.
Castas: Touriga Nacional.
Aromas: Aromas de frutas vermelhas e pequenas bagas, com notas florais, menta e chocolate negro, com algumas nuances de tosta da madeira de estágio.
Paladar: Boca fresca e intensa, com acidez equilibrada, taninos bem integrados e com boa dimensão. Final de boca com volume e excelente longevidade.
Estágio: Desengace total e esmagamento das uvas. Fermentação em cubas de aço inox com controle de temperatura a 26°C, curtimenta clássica com maceração curta e ocorrência de malolática. Sem passagem por barrica.
Informações técnicas: Álcool: 13,5% | Açúcar residual: 0,6 g/l.
Serviço: Servir entre 14 e 16 °C.
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