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JOSÉ PITEIRA DOC 2016
Portugal / Alentejo / Tinto / 750ml
Dica do Sommelier: Com o nome do seu proprietário, é feito com as castas tradicionais da região. Um vinho de referência quando se fala em sabor, equilíbrio e tradição.
Harmonização: Carnes vermelhas gordurosas, carnes grelhadas, bacalhau a lagareiro, magret de pato, arroz de pato, queijos duros, risoto de funghi.
Ficha Técnica
Produtor: Encostas d’alqueva.
Região: Alentejo.
Cor: Rubi profundo.
Castas: Aragonez, Moreto, Trincadeira, Alfrocheiro, Alicante Bouschet.
Aromas: Frutas negras, frutas vermelhas em compota com notas de especiarias.
Paladar: Seco, encorpado, frutado, acidez média, taninos macios e com boa persistência.
Estágio: 12 meses em garrafa.
Informações Técnicas: Álcool: 14% vol / Acidez total: >3,5 g/l.
Serviço: 16/18° C.
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