Quinta do Convento Branco
Portugal/Douro/Branco/750ml
Dica do Sommelier: Vinho de coloração amarelo-claro com reflexos cítricos. Apresenta aromas de frutas brancas, além de notas florais. No paladar, é fresco, com boa mineralidade e estrutura, e final longo.
Harmonização: Ideal com frutos do mar, peixes grelhados e carnes brancas. Também acompanha bem massas leves, risotos e queijos frescos.
Ficha Técnica
Região: Douro.
Cor: Citrina com reflexos esverdeados;
Castas: Rabigato, Viosinho, Gouveio e Arinto.
Aromas: Aroma vibrante e de boa intensidade, fresco com notas florais de jasmim combinado com fruta de maçã e pêssego.
Paladar: Acidez fresca, equilibrada, bom volume de boca. Frutado, deixando um final longo e cremoso.
Estágio: 50% deste blend foi envelhecido em barricas de carvalho francês de segundo uso, com capacidade de 500 litros, durante 9 meses.
Informações técnicas: Álcool: 13%| Acidez total: 7,3 g/l.
Serviço: Servir entre 12 e 14 °C.
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