PITEIRA DOC PREMIUM TINTO
Portugal / Alentejo / Tinto / 750ml
Dica do Sommelier: Fruto da associação de uvas provenientes de vinhas modernas e velhas de sequeiro, situadas na margem esquerda do Guadiana. Um vinho bem ao estilo da região que lhe deu origem e das terras da sua gênese.
Harmonização: Embutidos, carnes vermelhas com pouca gordura, carnes grelhadas, massas com molho de tomate, bolonhesa, queijos duros.
Ficha Técnica
Produtor: Encostas d’alqueva.
Região: Alentejo.
Cor: Rubi.
Castas: Aragonez, Trincadeira, Alfrocheiro e Alicante.
Aromas: Fruta vermelha de boa maturação e especiarias.
Paladar: Boa acidez, taninos suaves e final longo.
Estágio: Fermentação em cubas de aço de 8 toneladas com curtimenta completa e controle de temperatura e repouso de 12 meses em garrafa.
Informações Técnicas: Álcool: 14% vol / Acidez total: ≥ 3,5 g/l.
Serviço: 16/18° C.
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