INFINITUDE PINOT NOIR
Portugal / Colares / Tinto / 750ml
Dica do Sommelier: Um vinho elegante e delicado, com notas clássicas de cereja, ginja e cedro, em fundo defumado. Na boca apresenta-se seco, vivo e com ligeira tosta. Longo e equilibrado, com notas salinas persistentes que lhe conferem um bom frescor.
Harmonização: Carnes vermelhas com pouca gordura, carnes de caça, confit de pato, pratos a base de bacalhau, massas com molhos escuros, risoto de cogumelos, queijos leves.
Ficha Técnica
Região: Colares.
Cor: Rubi médio.
Casta: Pinot Noir.
Aromas: Notas clássicas de cereja, frutas vermelhas, cedro e fumo.
Paladar: Muito longo e equilibrado, com notas salinas persistentes que lhe conferem grande frescura.
Estágio: 18 meses em barricas de carvalho francês.
Informações técnicas: Álcool: 13 vol / Acidez total: 6,0 g/l.
Serviço: 18º C.
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