JOÃO PATO BRANCO

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JOÃO PATO AKA DUCKMAN

Portugal / Bairrada / Branco / 750ml

Dica do Sommelier: Vinificado com leveduras indígenas sob controle de temperatura. Estagiou em cuba de inox até ser engarrafado. O vinho não foi filtrado antes de engarrafar, só foi sujeito ao processo de decantação. 

Harmonização: Preferencialmente com peixes grelhados e saladas, mas devido à sua acidez naturalmente vincada, também acompanha peixes mais gordos no forno.

 

Ficha Técnica

Região: Bairrada.

Cor: Amarelo limão.

Castas: Maria Gomes, Bical, Cercial e Sercialinho.

Aromas: Ameixa branca, pêra e frutos tropicais.

Paladar: Tropical, fresco, pêssego, ameixa.

Estágio: Fermentação e estágio de 3 meses em inox.

Informações técnicas: Álcool: 12,2% vol | Acidez total: 6,4 g/l.

Serviço: 12º C.

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