HERDADE DO PORTOCARRO
Portugal / Setúbal / Tinto / 750ml
Dica do Sommelier: Um projeto vínico único, pelo seu conceito e pela região onde produz seus vinhos. É emblemático, inspirado em uma viticultura biodinâmica e na recuperação de castas autoctones da região. Envolvente, equilibrado e com caráter.
Harmonização: Carnes vermelhas gordurosas, carnes defumadas, cordeiro, confit de pato, queijos duros.
Ficha Técnica
Produtor: Herdade do Portocarro.
Região: Península de Setúbal.
Cor: Rubi profundo.
Castas: Aragonez, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon.
Aromas: Frutas negras, frutas secas, especiarias e tostado.
Paladar: Seco, médio corpo, acidez média, taninos firmes, elegante, gastronômico, de final longo. Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Informações Técnicas: Álcool: 13,5% vol / Acidez total: 4,9 g/l.
Serviço: 16/18° C.
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