CASTELO DE PIAS 2018
Portugal / Tinto / 750ml
Dica do Sommelier: Produzido a partir de uvas com cor bastante acentuada, aroma elegante e fruta vermelha de boa maturação. Na boca é maduro, redondo e com um final longo, mas suave.
Harmonização: Carnes grelhadas, steak tartare, pratos a base de bacalhau, massas a bolonhesa, massas com molho de tomate, carpaccio, queijos duros.
Ficha Técnica
Produtor: Abegoaria.
Castas: Alfrocheiro, Aragonez, Trincadeira.
Aromas: Fruta madura e compota.
Paladar: Persistente, elegante, redondo.
Estágio: Pisa mecânica, com controle de temperatura e curtimenta completa.
Informações Técnicas: Álcool: 13,5% vol / Acidez total: ≥ 4,6 g/l.
Serviço: 19° C.
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