El Sueño Carménère
Chile | Valle Colchagua | Tinto | 750ml
Dica do Sommelier: A expressão viva do sonho de Mário Geisse. Reconhecido como um dos principais especialistas do mundo quando a especialidade é Carménère, Mário Geisse aplicou toda a sua paixão nesse projeto, desde a criteriosa escolha do local, até atingir a qualidade esperada desse vinho.
Harmonização: Carnes vermelhas sem muita gordura, cordeiro assado, queijos marcantes e maduros. Lasanha à bolonhesa harmoniza muito bem.
Ficha Técnica
Região: Valle Colchagua.
Cor: Rubi brilhante.
Castas: 100% Carménère.
Aromas: Apresenta exuberante olfato, onde percebe-se aromas de frutas vermelhas e especiarias, com um leve toque de café.
Paladar: Na boca é marcado por taninos macios e arredondados, com excelente harmonização entre o carvalho e a fruta, proporcionando um final persistente e ao mesmo tempo elegante.
Álcool: 14%.
Estágio: 16 meses de maturação em barricas de carvalho e 12 meses em garrafa.
Serviço: 16 graus.
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