CASA AMÉRICO ENCRUZADO
Portugal / Dão / Branco / 750ml
Dica do Sommelier: Representa o grande potencial e a marcante elegância dos vinhos da Região do Dão. A casta Encruzado, rainha das castas brancas e ícone do local, com fermentação em barrica de carvalho francês, mostra toda a sua grandeza. Com aromas exuberantes, característicos desta uva, na boca cremoso, com bela acidez e um final longo e mineral
Harmonização: Frutos do mar, pratos a base de bacalhau, bolinho de bacalhau, lagosta, camarão, caranguejo, polvo, vieiras, massas e risotos com frutos do mar e porco.
Ficha Técnica
Produtor: Casa Américo
Região: Dão.
Cor: Amarelo limão pálido.
Castas: Encruzado.
Aromas: Frutas cítricas, frutas de caroço, herbáceo, notas de creme e torrada.
Paladar: Seco, encorpado, frutado, rico, untuoso, acidez marcante, de final longo.
Estágio: 3 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses em garrafa.
Informações Técnicas: Álcool: 13% vol / Acidez total: 6,5 g/l.
Serviço: 9-11° C.
Pontuação: 2014, 2017 - 86RP // 2014 - 87WS // 2016 - 88WS
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