CAN BLAU

Can Blau

Espanha/Montsant/Tinto/750ml

Dica do Sommelier:

Vinho de cor cereja com reflexos roxos. Apresenta uma interessante gama de compostos aromáticos, com notas complexas. No paladar, é fresco e equilibrado, complexo e frutado, com notas do terroir. Mostra grande amplitude de sabores, com frutas pretas maduras e final longo, complexo e levemente mineral.

Harmonização:

Pode acompanhar arroz com carnes de caça e carnes adocicadas, carnes brancas e vermelhas grelhadas ou na brasa, cozidos de legumes, queijos curados e azuis, cogumelos, caça e aves, cozidos, peixes e frutos do mar ao molho, carnes defumadas, cordeiro assado, porco e carne bovina.

Ficha Técnica

Região: Montsant – Espanha.

Cor: Cereja com reflexos roxos.

Castas: Cariñena, Syrah e Garnacha Negra.

Aromas: Complexos, com ampla gama aromática.

Paladar: Fresco, equilibrado, complexo, frutado, com notas de terroir, frutas pretas maduras e final longo e levemente mineral.

Estágio: Fermentação separada em tanques de aço inox com temperatura controlada, seguida de 12 meses em barricas de carvalho francês.

Informações técnicas: Álcool: 14%.

Serviço: Servir entre 15 e 18 °C.