ALAYA TIERRA

Alaya Tierra

Espanha/Almanza/Tinto/750ml

Dica do Sommelier:

Vinho de cor cereja intensa e tons vermelhos brilhantes. Apresenta um conjunto aromático interessante e complexo, com destaque para notas minerais e de frutas negras muito maduras, além de agradáveis recordações de madeira nova. No paladar, é amplo, poderoso, denso e maduro, com acidez equilibrada e textura sedosa, surpreendendo com uma doçura original e final longo.

Harmonização:

Ideal para acompanhar pratos de arroz com carne de caça, legumes cozidos, cogumelos, cozidos, peixes e frutos do mar ao molho, queijos defumados, curados e azuis, carnes brancas e vermelhas grelhadas na brasa.

Ficha Técnica

Região: Almanza – Espanha.

Cor: Cereja intensa e tons vermelhos brilhantes.

Castas: Garnacha Tintorera.

Aromas: Minerais, frutas negras muito maduras e notas de madeira nova.

Paladar: Amplo, poderoso, denso, maduro, com acidez equilibrada, textura sedosa, leve doçura e final longo.

Estágio: Fermentação em pequenos tanques de aço inox, com fermentação malolática e posterior permanência em barricas novas de carvalho francês e americano por 15 meses.

Informações técnicas: Álcool: 14,5%.

Serviço: Servir entre 15 e 18 °C.