HF SONHADOR TINTO 2012

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HF SONHADOR TINTO 2012

Portugal  / Alentejo / Tinto / 750ml

Dica do Sommelier: É uma parceria entre o renomado enólogo australiano David Baverstock com Howard Bilton, entusiasta amante e admirador dos vinhos portugueses, que reuniram-se com o objetivo de criar um vinho que refletisse o melhor que o país tem a oferecer. Escolheram a sub-região de Portalegre, de clima fresco e a 600 metros de altitude, com as melhores castas tintas. O sonho que Bilton e Baverstock tiveram juntos é, hoje, realidade. Qualquer um pode provar. 

Harmonização: Carnes vermelhas gordurosas, T-Bone Steak, Prime Rib, carnes defumadas, cordeiro, confit de pato, queijos duros, risoto de funghi.

 

Ficha Técnica:

Produtor: Howard’s Folly

Região: Alentejo.

Cor: Rubi profundo. 

Castas: Syrah, Alicante Bouschet e Touriga Nacional. 

Aromas: Frutas vermelhas, frutas pretas, frutas secas, especiarias, notas de fumo e chocolate. Paladar: Seco, encorpado, taninos firmes, acidez média, equilibrado e complexo, de final longo. Estágio: 9 meses em carvalho francês e americano de segundo uso. 

Álcool: 14% vol

Acidez total: 5,3 g/l. 

Serviço: 16/18° C.

 

Prêmios/Pontuação: 
Ouro - International Wine Challenge 2018

17/20  JANCIS ROBINSON
90/100  STEVEN SPURRIER
90/100  ROBERT PARKER

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