CASA DE SABICOS RESERVA
Portugal / Alentejo / Tinto / 750ml
Dica do Sommelier: As uvas das castas Trincadeira (35%) Aragonez (35%), Alicante Bouschet (15%) e Cabernet Sauvignon (15%) formam o blend de uvas que fermenta em conjunto, o que permite uma excepcional harmonização das suas respectivas características na vinificação e estágio do Casa de Sabicos Reserva. Vinho alentejano muito equilibrado, que reflete o conjunto das 4 castas que o compõem em plena harmonia.
Harmonização: Carnes vermelhas gordurosas, T-Bone Steak, Prime Rib, carnes defumadas, cordeiro, confit de pato, queijos duros, risoto de funghi.
Ficha Técnica
Produtor: Casa de Sabicos.
Região: Alentejo.
Cor: Rubi médio.
Castas: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon.
Aromas: Complexo, frutas vermelhas maduras, especiarias e notas de tostado.
Paladar: Aveludado, encorpado, bastante complexo, com notas de especiarias detectadas no aroma. Final longo e persistente.
Estágio: 12 meses em barricas novas de carvalho francês; mínimo de 12 meses em garrafa.
Informações Técnicas: Álcool: 14,5% vol / Acidez total: 5,0 g/l.
Serviço: 18-20º C.
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