ASTRONAUTA OLD VINES
Portugal / Douro / Tinto / 750ml
Dica do Sommelier: Um projeto inovador desenvolvido pelos enólogos Aníbal Coutinho e José Piteira. Um vinho “field blend” produzido a partir de vinhas com mais de 50 castas tintas e algumas brancas. Preciso, rico, potente e elegante que traduz o terroir do Douro através de suas vinhas velhas.
Harmonização: Carnes vermelhas gordurosas, cordeiro, confit de pato, arroz de pato, queijos duros.
Ficha Técnica
Produtor: Astronauta/Escondido.
Região: Douro.
Cor: Rubi médio.
Castas: “Field Blend”. Castas autóctones de vinhas velhas com mais de 50 anos.
Aromas: Complexo, frutas vermelhas, frutas negras, alcaçuz, especiarias e torrefação.
Paladar: Seco, encorpado, boa acidez, taninos finos, elegante com final longo e persistente.
Estágio: 50% em inox 50% em carvalho usado americano e francês e 18 meses em garrafa.
Álcool: 13,5% vol.
Serviço: 16°C.
Pontuação: 2015 - 90 RP.
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